Los productos cordobeses de la industria agroalimentaria han vuelto a estar presentes en el Salón Internacional de la Alimentación, Alimentaria 2022, bajo el paraguas de la Diputación de Córdoba y del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) y también por medios propios, que se ha desarrollado en Barcelona esta semana. El objetivo de este viaje ha sido difundir lo mejor de la gastronomía cordobesa a través de sus denominaciones de origen y sus empresas agroalimentarias. La presencia de productos cordobeses ha estado representada por empresas con Denominación de Origen Protegida (DOP), unas 40, junto con otras siete más que han participado bajo la etiqueta de Córdoba Selecta. El balance que hace la presidenta del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) de la Diputación, Dolores Amo, es muy positivo, puesto que ha sido «una oportunidad única para poner en valor nuestros productos en un escaparate que abarca el mundo entero».
Destaca que es la feria más importante del sector alimentario, ya que ha contado con 4.500 empresas participantes de 60 países diferentes y cuyas expectativas eran de superar las 100.000 vistas.
Según la presidenta de Iprodeco, la acogida que han tenido los productos cordobeses en la feria ha sido «excelente» y esta circunstancia invita a que ya se esté pensando en regresar con empresas de Córdoba a la próxima cita que haya en Barcelona de esta feria de la alimentación. «Pensamos totalmente en volver a Alimentaria en la próxima edición», ha asegurado Dolores Amo.
Iprodeco ha asistido a Alimentaria 2022 con la DOP Ibéricos de Los Pedroches, con empresas englobadas en tres Denominaciones de Origen de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), entre otras, de Lucena, Priego y Baena y con empresas cordobesas como Aceitunas Torrent.
Dolores Amo considera que la cita ha servido para subir el ánimo a los empresarios y que la impresión de negocio es «buena»
En cuanto al posible volumen de negocio realizado en la feria, Dolores Amo ha considerado que «la impresión es buena», pero especialmente ha destacado cómo participar en este encuentro «ha servido para subir el ánimo a los empresarios» que han asistido. Tras el impasse de la pandemia, ha comentado la presidenta de Iprodeco, estar en Alimentaria ha resultado ser «un revulsivo» para estas empresas.
Ya el presidente de la Diputación, Antonio Ruiz, sostuvo durante su estancia en la feria en Barcelona, y justo el primer día de la cita, que «ya hay una veintena de empresas cordobesas que están superando sus expectativas en cuanto a contactos y trabajo».
Según informó Ruiz, los productos cordobeses se han presentado en Alimentaria 2022 con actividades innovadoras, buscando nuevos nichos de mercado y elementos que diferencien «la maravillosa oferta gastronómica de nuestra provincia, que es uno de los elementos fundamentales de nuestra economía, del sector agroalimentario y del turístico».
Compromiso
Amo ha recordado que esta participación en Alimentaria se debe a un compromiso adquirido en el año 2020 y que «no pudimos llevar a cabo por la pandemia, pero que ahora retomamos».
En cuanto a otros eventos y ferias promocionales, la también vicepresidenta primera de la Diputación ha informado de que «este año 2022 hemos participado en la WOOE, que tiene un calado importante para el sector del olivar, y estaremos las próximas semanas en el Salón Gourmet».
Amo ha recordado que «hemos estado con nuestras denominaciones de origen, pero también con otras empresas de nuestra provincia que destacan por sus productos de calidad y excelencia y por ayudar en el día a día de nuestros municipios».
También ha informado de que desde el Iprodeco se está haciendo un esfuerzo por apoyar a los productos cordobeses con planes de formación para la venta on line o «dándoles cobertura a la hora de participar en eventos como el de Alimentaria 2022».
Aceitunas Torrent: Puesta de largo de ‘The Coolives’, sanas y modernas
La empresa Aceitunas Torrent ha vuelto de Alimentaria 2022 con «muy buenas sensaciones», según la directora de marketing y ventas, Inmaculada López. Han presentado de manera oficial en España sus aceitunas más innovadoras, The Coolives.
Esta puesta de largo la han hecho con una actividad de maridaje. The Coolives se ofrece en versión aceituna verde y negra, y con sabores con curry, cereza, trufa negra, mojo, coco y piña. Esta marca se ha presentado en Alimentaria 2022 como una forma de vida, se asocia a los conceptos cool (son modernas), care (el envase en el que se presenta es de hojalata reutilizable) y live (asociado al concepto de saludable), ya que, según López, «nuestro producto es un snack saciante y nutricionalmente sano».
Bodegas Robles: La firma ofrece su primer espumoso y vermut andalusí
Bodegas Robles, santo y seña de la producción ecológica en Andalucía y referente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, ha viajado a Barcelona junto al chef cordobés Paco Morales para participar en Alimentaria. «Se trata de un evento en el que una firma como Bodegas Robles tenía que estar sí o sí», destaca el gerente de la empresa, Francisco Robles, quien valora positivamente la «gran acogida» que han tenido las novedades que se han dado a conocer en la muestra. Así, junto al Agraz-Verjus Paco Morales, un aliño inspirado en la cocina almohade y almorávide, Bodegas Robles ha presentado el Robles Brut Nature, el primer espumoso ecológico de la variedad Pedro Ximénez, y el vermut VRMT Receta Andalusí. J.P.B.
Zuheroliva: «La marca ‘Orgullosa’ es un éxito, la reina del mercado»
Juan Manuel Poyato, gerente de Zuheroliva, hace una «valoración buena» de la participación en Alimentaria. «Hemos hecho varios actos fuera de la feria, como la presentación de Zuheroliva Orgullosa, que es la marca que hemos llevado a Alimentaria», con una presentación en el Axe Hotel de Barcelona, donde se dieron a probar productos de Zuheros maridados con aceite de oliva virgen extra Zuheroliva Orgullosa y han estado presentes los quesos de Los Balanchales y Patatas Fritas Muñoz. Poyato comenta que Zuheroliva Orgullosa empezó el año pasado a funcionar en el mercado y es la única marca de AOVE registrada con el apoyo del colectivo Lgtbi. Ahora, la marca Orgullosa es un éxito, es «la reina que tenemos en el mercado», afirma Poyato. M. ARIZA
Presentes nueve industrias jamoneras de Los Pedroches
Un total de 9 industrias jamoneras de Los Pedroches han estado presentes en Alimentaria con la DOP Los Pedroches, que ha alcanzado récord de espacio en este evento, con 200 metros cuadrados. Durante los días de celebración de Alimentaria, por primera vez el consejo regulador ha ofrecido a las industrias asesoramiento, a través de una empresa especializada, para ampliar sus posibilidades en los mercados internacionales «de manera personalizada y con una agenda de entrevistas», señala Antonio Jesús Torralbo, presidente del consejo regulador. Las empresas asistentes han sido, entre otras, Dehesas Reunidas, La Finojosa, Majada Pedroche, Belloterra, Ibesa, Latiber 2010, Covap, Jamón Jarote, Dehesa de Campo Alto y Hermanos Rodríguez Barbancho. A.M.C.
