La provincia de Córdoba cuenta en la actualidad con unos 3.000 viticultores censados para las 6.500 hectáreas de viñedo que existen --850 de las cuales están plantadas de variedades tintas y amparadas por el indicativo Vino de la Tierra de Córdoba--.

Los planes de reestructuración y reconversión del viñedo que impulsa la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural , con fondos procedentes del Fondo Europeo Agrícola de Garantía (Feaga), han permitido modernizar más del 40 por ciento de la superficie de este cultivo.

Desde el 2001 se han reestructurado en la zona más de 2.800 hectáreas de viñedo, tal y como destacó el delegado de Agricultura, Francisco Zurera, quien se mostró convencido de que "Córdoba es la provincia que mejor ha aprovechado los fondos de reestructuración", que han destinado ayudas por valor de 26,8 millones de euros.