Con el objetivo de recuperar y difundir la gastronomía tradicional de Pozoblanco y de la comarca de Los Pedroches, este mes ha arrancado el proyecto Alacena de Recetas, promovido por la asociación para la defensa del patrimonio local Piedra y Cal con la colaboración del Ayuntamiento de Pozoblanco y de la empresa pozoalbense Perfil Peninsular, que ofreció sus cocinas en sus instalaciones del polígono industrial de San Gregorio. La primera propuesta fue una clase magistral culinaria para la que se ofertaron 18 plazas que se ocuparon rápidamente.
El concejal de Turismo , Eduardo Lucena, ha querido agradecer «esta magnífica idea de una asociación tan valiosa para nuestra cultura y nuestro patrimonio como Piedra y Cal» y ha destacado que «nunca hemos dudado en apoyar este proyecto, pues encaja perfectamente con una de nuestras principales líneas de trabajo, Pozoblanco Gastronómico».
