UPA Córdoba ha analizado los datos de la campaña del olivar en diciembre y considera que «los datos de comercialización continúan dando perspectivas muy optimistas, y son un indicativo claro de la alta demanda que tiene en los mercados nuestro aceite de oliva. Seguimos manteniendo un magnífico ritmo de salida de la producción, con cifras récord de casi 145.000 toneladas a nivel nacional».
La organización agraria indica que «el aceite producido ha alcanzado un acumulado entre los tres primeros meses de campaña en Córdoba de 136.237 toneladas, con lo que en el mejor de los escenarios podemos alcanzar la cifra de 250.000 toneladas, muy lejos de las 317.000 t aforadas por la Consejería de Agricultura». Sin embargo, «podemos afirmar que habrá mercado suficiente para vender toda la producción y no hay ningún motivo para que haya tensiones a la baja en los precios y mucho menos, que sigan estancados por debajo de costes de producción». Pero considera que «la realidad de los precios es bien distinta, y en esta última semana que va desde el 9 al 15 de enero, según Poored, las cotizaciones en origen se han situado en los 2,51 euros el kilo para aceite de oliva virgen extra, 2,22 euros para virgen y 1,95 euros para lampante», muy lejos del precio establecido.
