El chef catalán asistió en el día de ayer a un encuentro con los jovenes emprendedores que alberga el espacio Andalucía Open Futuro El Patio. Ellos tuvieron la oportunidad de exponer sus proyectos frente al mítico referente de la cocina nacional e internacional, que aportó sus comentarios e impresiones sobre los participantes. Andalucía Open Future es un programa global con sede en las distintas provincias andaluzas, impulsado por la Junta de Andalucía y Telefónica, que integra iniciativas innovadoras de base tecnológica. Desde hace más de 10 años, Ferrán Adrià es embajador y colaborador de la empresa de telefonía a través de elBullifoundation y apuesta siempre por la innovación y el emprendimiento. Ayer, tuvo la ocasión de presenciar los atractivos proyectos que los jóvenes han diseñado. No les regaló los oídos pues criticó pequeñas carencias de los proyectos de cara a mejorar en un futuro. Las palabras más repetidas por el cocinero durante su discurso han sido: innovación, esfuerzo y dedicación. Una intervención que ha servido de inspiración para esos jóvenes que quieren lanzar sus propuestas. «Os falta comunicación a la hora de vender vuestro producto a los inversores. Montar un negocio es algo más que tener una idea», explicó el chef catalán.
