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Pablo Quesada protagoniza este acto celebrado en la Hacienda La Vereda

La Cofradía de la Viña y el Vino celebra su Salutación al Vino

 

Miembros de la Cofradía de la Viña y el Vino, durante la Salutación. FRANCIS SALAS -

J.P.B.
16/01/2014

La hacienda La Vereda acogió el pasado 28 de diciembre la Salutación al Vino Nuevo, un protocolario acto promovido por la Cofradía de la Viña y el Vino de Montilla que, este año, alcanzó su vigésimo segunda edición. El farmacéutico Pablo Quesada, que desde hace varios años cría sus propios vinos en el acogedor alojamiento rural que regenta en la Sierra de Montilla, compartió su currículum vinae con los integrantes de esta peculiar corporación que tiene como principal objetivo el de contribuir al conocimiento de los vinos de la zona Montilla-Moriles.

El salutador del vino nuevo, conocido como Metabisulfito en el ámbito de la cofradía, tomó el relevo de su antecesor, Miguel Sánchez Luque, quien subrayó el carácter emprendedor de Pablo Quesada que, tras varias décadas regentando una farmacia en Montilla, decidió convertirse en empresario hostelero y, a la vez, en viticultor y bodeguero.

El acto, que fue conducido por el maestro y escritor José María Luque, contó entre sus invitados con la subdelegada del Gobierno en Sevilla, la montillana Felisa Panadero, así como con los periodistas Antonio Galán y Manuel Bellido, y concluyó con las palabras del presidente de la Cofradía de la Viña y el Vino, el enólogo Miguel Cruz, cofrade Sarmiento , quien incidió en el "compromiso" del colectivo por "fomentar la cultura del vino".