El II Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón «Ciudad de Montilla», que durante el último fin de semana de octubre ofreció una intensa programación en torno al jamón de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches y el vino de Montilla-Moriles, desarrolló su actividad central en las instalaciones de Envidarte. Las mejores espadas nacionales se dieron cita en un concurso que, finalmente, terminó coronando al sevillano Antonio Rodríguez Baena.
«El campeonato ha contado con una gran calidad entre los participantes porque han participado los siete mejores espadas de la profesión», señaló Francisco José Castro Navarro, organizador del concurso junto al Ayuntamiento de Montilla.
El promotor del evento también subrayó que el jurado -del que formaron parte la cantaora granadina Estrella Morente y el torero malagueño Javier Conde- «ha tenido una difícil tarea» para designar a los ganadores.
La programación paralela puesta en marcha -y que incluía catas de jamón maridadas con vinos de Montilla-Moriles, conferencias o actuaciones musicales- permitió convertir la cita en un referente de la gastronomía cordobesa durante todo el fin de semana.
«Esta actividad supone continuar con la labor de promoción de Montilla, de sus vinos y de su cultura vinculada en este caso a un producto de excelencia que se produce en el Valle de los Pedroches gracias a la iniciativa privada de Francisco Castro, que ofrece su profesionalidad, y el respaldo económico del Ayuntamiento», destacó el alcalde, Rafael Llamas, quien acompañó a Estrella Morente y a Javier Condurante la visita que realizaron a algunos de los enclaves más emblemáticos de la localidad.
