El presidente del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), Jerónimo Pérez, inauguró ayer en Palma del Río una jornada dirigida a promocionar el espárrago como una alternativa de cultivo rentable, donde ha destacado la importancia del espárrago como «cultivo social», por cuanto requiere una elevada mano de obra.
En concreto, se esperan alcanzar en esta campaña la producción de 300.000 kilos entre productores de las provincias de Huelva, Sevilla, Córdoba y Jaén, lo que supondrá la generación de unos 60 empleos directos, en la planta de Guadex, según informaron los responsables de la empresa organizadora de las jornadas.
