Félix Romero, nombrado embajador de la Cofradía del Salmorejo cordobés

El presidente de la Cofradía del Salmorejo, Miguel del Pino, hizo entrega al alcalde de Cañete de las Torres, Félix Romero, del reconocimiento como embajador de esta institución. El acto de entrega tuvo lugar en el marco del festival Calles en Flor, una actividad que se celebró desde el 3 al 6 de mayo, y que puso de colofón la elaboración del salmorejo cordobés más grande del mundo, de 500 kilos, que superó al anterior, de 300 kilos. El alcalde cañetero, visiblemente emocionado, manifestó que para él era un honor recibir este reconocimiento. Hasta esta localidad se trasladaron un gran número de miembros de esta cofradía gastronómica, que se ha convertido en un claro exponente de la difusión y la defensa de uno de los patrimonios culinarios que más identifican a Córdoba en todos los rincones del mundo. R. CASTRO