La pasta es un tipo de comida que se prepara con regularidad. Sea en forma de macarrones, de pizza o de espagueti, por citar algunos ejemplos, la pasta aporta una importante suma de nutrientes y carbohidratos. No obstante, precisamente por esta regularidad con la que la tomamos, es una buena opción optar por nuevas recetas. Es el caso de esta que utiliza, además de pasta, panceta y queso y que no solo es muy sabrosa, sino que es fácil de hacer e ideal para ponérsela a tus invitados.
Así pues, aquí te contamos cómo preparar esta deliciosa receta:
Ingredientes
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Orégano
- Perejil
- Un diente de ajo
- Una cebolleta
- 100 gramos de queso curado
- 500 mililitros de salsa de tomate
- Un cuarto de kilo de guisantes
- 400 gramos de panceta
- 400 gramos de espaguetis
Preparación
Primero, hay que llenar una cazuela de agua a la que hay que echarle sal al gusto y cocer los guisantes en ella. Por otro lado, en una sartén se debe echar un chorro de aceite sobre el que habrá que poner también un diente de ajo y una cebolleta picada, que se deben cocinar durante unos diez minutos.
Tras esto hay que añadir los guisantes, antes hay que escurrirlos, y la salsa de tomate y cocinarlo durante otros diez minutos. En otra sartén hay que poner dos dientes de ajo laminado y retirarlo cuando se dore. En esa sartén también hay que echar la panceta, que previamente estará cortada a dados.
Posteriormente hay que cocer los espaguetis en una olla con sal y agua. Cuando estén listos hay que dejarlos en la sartén con la panceta, además hay que echarle orégano y saltear la mezcla.
Por último, para dejarlo en el plato hay que colocar primero la salsa de tomate con los guisantes. Sobre ella hay que poner la pasta y la panceta, rallar un poco de queso por encima.