Adiós a la leche: este es el alimento con más calcio recomendado para mayores de 65

Todo el mundo sabe que el calcio es un mineral fundamental para nuestro cuerpo: especialmente cuando entramos dentro del grupo demográfico conocido como 'tercera edad', donde una ingesta adecuada es fundamental para mantener la salud ósea y prevenir enfermedades como la osteoporosis.

En concreto, esta enfermedad afecta a millones de personas en España, aumentando de forma significativa su prevalencia con la edad y consolidándose como una de las principales preocupaciones de salud pública entre los mayores de 65 años. Con el envejecimiento, el cuerpo pierde capacidad de absorber calcio de manera eficiente, contribuyendo a una disminución de la densidad ósea.

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Esta pérdida de masa ósea incrementa el riesgo de fracturas: algo que se agrava especialmente entre las mujeres posmenopáusicas. Por esta razón, tomar calcio es muy imporatante para este grupo de edad: en concreto el sostener una ingesta entre los 1.200 y 1.500 miligramos diarios.

De toda la vida, la leche ha sido considerada la fuente principal de calico en la dieta debido a su alto contenido en este mineral y su facilidad de absorción. El tomar un vaso de leche de vaca (aproximadamente 250 ml) supone un aporte de 300 mg de calcio, lo que hace de la leche de vaca una opción accesible y efectiva para muchas personas.

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Tanto es así que durante años las campañas de salud pública se hab destubado a promover el consumo de leche como la mejorforma de obtner una adecuada ingesta de calcio. No obstante, no todas las personas pueden ni quieren consumir lácteos ya sea por intelerancias, alergias, preferencias alimentarias o preocupaciones sobre las implicaciones éticas o medioambientales del consumo de carne.

Por suerte la investigación nutricional ha conseguido identificar varios alimentos distintos de la leche que no solo son ricos en calcio, sino que llegan incluso a superar el contenido de este mineral. Entre las alternativas que se recomiendan al grupo de población de más de 65 años están las verduras de hoja verde como el brócoli, las espinacas o la col rizada.

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A través de estas verduras, que además de ser ricas en vitaminas y antioxidantes, podemos conseguir un importante aporte de calcio en la dieta junto a legumbres como los garbanzos, las judías blancas o los pescados pequeños como las sardinas (de las que se recomienda consumir también las espinas).

El alimento con más calcio de la leche que se recomienda a mayores de 65 años

Pero, de entre todas las anternativas posibles, hay una que destaca por encima de las demás: las algas marinas, que emergen como un superalimento que puede llegar a reemplazar a la leche en términos de aporte de calcio. En concreto, las mejores algas para obtener un aporte recomendado de calcio son el wakame y el kombu que tienen concentraciones de calcio mucho más elevadas que la leche de vaca especialmente cuando se comparan con otros alimentos.

Además del calcio, las algas marinas aportan una gran cantidad de minerales esenciales y fibra, convirtiéndose en un alimento imprescindible para complementar la dieta de los mayores de 65 años.