Cocinar con la freidora de aire no siempre resulta fácil. Hay gente a la que cogerle el punto de cocción a los alimentos con este electrodoméstico le cuesta y no acaba de lograrlo. Uno de los platos más cocinados con esta air fryer son las patatas fritas. De hecho, mucha gente se decide a hacerse con este aparato ya que te permite cocinar este rico plato con muy poco aceite y, por tanto, sin tanto engorro en la cocina y tantas calorías. Todo son ventajas.
El problema viene cuando no conseguimos darle a la patata ese toque extra crujiente que tanto nos gusta. Pues bien, en Tiktok hemos encontrado la repuesta. La cuesta de Lu.singluten nos ha dado la clave.
Ingredientes
- Patatas para freír
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Agua fría
Cómo hacer las patatas frías crujientes
- Pelamos las patatas y las cortamos en bastones
- Las dejamos en remojo unos 30 minutos en agua fría
- Las escurrimos y lavamos bien
- Ahora las mezclamos con aceite de oliva, sal y pimienta para que se impregnen bien
- Mételas en la freidora de aire caliente durante 20 ó 25 minutos a 200 grados
Con este sencillo truco de poner las patatas a remojo lograremos que nos queden mucho más crujientes y podamos disfrutarlas como si estuviéramos en una hamburguesería.
