Estas son las virtudes de la remolacha roja, el superalimento de moda para cuidar tu salud

Cuidar la salud de nuestro cuerpo es algo que todos pretendemos y buscamos. Para ello, es necesario señalar que la mejor forma es una buena dieta sumado una actividad física constante y unos hábitos de vida saludables. No obstante, existen determinados alimentos que ayudan en esta meta, son los llamados superalimentos. Uno de ellos es la remolacha, a continuación te explicamos por qué se ha puesto tan de moda y cuáles son sus virtudes y propiedades.

¿Qué son los superalimentos y cuáles son los más importantes?

Propiedades de la remolacha roja

La remolacha roja es una hortaliza que está muy presente en la dieta mediterránea. Es un alimento que destaca por sus alto contenido en potasio, manganeso, vitamina C y, por supuesto, fibra. Tanto la roja como la blanca contienen grandes cantidades de almidón y de azúcar, aunque la roja es bastante más sabrosa, por lo que se suele utilizar más en la cocina.

Como se ha señalado anteriormente, es un alimento que se usa mucho en la dieta mediterránea, por lo que, si no se toma con regularidad, será muy fácil incluirla. Se puede tomar tanto cruda como cocida y su sabor recuerda al de las espinacas.

¿Por qué es un superalimento?

Estos son los beneficios que aporta la remolacha roja y por los que se le considera un superalimento:

• Bajo contenido en calorías: Únicamente se ingieren 43 gramos de calorías por cada 100 gramos del alimento, lo que la hace una opción muy ligera y saludable, sobre todo para las personas que quieren adelgazar.
• Limpia el organismo: Al ser rica en nitratos, depura el sistema circulatorio y el hígado, favoreciendo así el correcto funcionamiento de los mismos.
• Previene la anemia: Como se ha señalado anteriormente, una de las virtudes de este superalimento es que es rico en hierro, además de contener vitamina C, lo que ayuda a prevenir problemas de anemia.
• Mejora la retención de líquidos: Gracias a sus propiedades, la remolacha roja también ayuda a que nuestro cuerpo retenga la cantidad necesaria de líquidos, lo que frena la sensación de pesadez e hinchazón.
• Retrasa el envejecimiento: Al ser un alimento muy rico en antioxidantes, esto ayuda a evitar que aparezcan enfermedades degenerativas ya reducir el envejecimiento de nuestro cuerpo.