Los productos típicos que encantan a todos en Palma del Río

Situada al oeste de la provincia de Córdoba y bañada por los ríos Genil y Guadalquivir, la localidad de Palma del Ríoes una de las más conocidas de la provincia y de la región. No solo por algunas de sus personalidades ilustres -como, por ejemplo, el cantante Antonio José o el futbolista Sergio León-, sino por ser famosa también por su rica tradición agrícola y gastronómica. Desde aquí se exportan algunas de sus recetas más tradicionales o sus productos típicos más famosos.

A continuación, te contamos todo sobre Palma del Río y sus productos más típicos con el fin de que disfrutes al máximo de esta localidad cordobesa y, al mismo tiempo, te puedas llevar un buen recuerdo de ella:

¿Cuáles son los productos típicos de Palma del Río?

La tradicional huerta palmeña, ubicada junto a las orillas del río Genil, ofrece al mundo gastronómico frutales variados de limoneros, granados, ciruelas, perilla de San Juan, suculentos caquis, higos, uvas y ricas hortalizas como tomates, lechugas, coliflores, pimientos, habas y un universo de alimentos naturales, frescos y de calidad.

No obstante, el producto más típico y más internacional de Palma del Río es la naranja. la isma que tiene fama por su dulzura y calidad excepcional. En base a ellas gira la economía local. De ahí a que también se celebren eventos y festivales para reconocer este estandarte de la localidad palmeña.

Desde aquí se exportan hacia países como Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, Polonia, Suiza o Rusia.

Tambien en torno a ella, se figura la gastronomía local, pues es el ingrediente principal en sus recetas más tradicionales y que podrás probar en sus mejores sitios para comer. Algunas podrían ser: la ensalada a la naranja con bacalao, almejas al estilo de mi bisabuela o el confit de pato son salsa de naranja.

Otros productos típicos de Palma del Río

Como mencionamos anteriormente, esta tierra tan fértil hace que su actividad económica gire alrededor de la agricultura y a la ganadería.

Es por ello que otros de los protagonistas de esta localidad son los espárragos trigueros. Se recogen en las inmediaciones de la localidad. En sus cartas, los podrás disfrutar esparragados, en revueltos, tortillas o en deliciosos arroces.

De igual forma, la despensa palmeña se nutre también de exquisitas carnes autóctonas, tanto de granja como de caza, donde el cerdo cobra gran importancia, pues aún siguen presentes las antiguas y populares matanzas.

En el ámbito de la repostería, podemos encontrar sopaipas, torrijas y rosquillas, junto a tirabuzones o caracolas, sultanas de coco, cortadillos de cidra o mostachones. También recetas propias elaboradas con naranjas y que completan de esta forma la gastronomía local.