El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente recoge en su proyecto final de norma de calidad del ibérico gran parte de las demandas de Andalucía y de la comarca de Los Pedroches al subrayar en el etiquetado la obligación de incorporar la raza en la denominación y clarificar la alimentación y manejo de los animales con el objetivo de clarificar el producto que compra el consumidor. Sin embargo, y según ha señalado el presidente de la Denominación de Origen Protegida de la comarca de Los Pedroches, hay que matizar este proyecto final porque dice no entender cómo prevalece en el etiquetado la alimentación sobre la raza. La Consejería de Agricultura de Andalucía se ha manifestado igualmente en este sentido, valorando, por una parte, el texto, aunque también matizando su contenido: "No hemos conseguido el 100% de nuestros objetivos", dice Luis Planas, "pero nos hemos quedado cerca". En el texto, por ejemplo, se cambia el orden en la denominación del producto al priorizar en primer lugar la alimentación y después la raza. Así, el Ministerio mantendrá la denominación de cebo, frente a la petición de la Junta que exigía que se llamara de pienso. De todas maneras, el proyecto final de norma de calidad del cerdo ibérico supone un paso definitivo en la defensa de los intereses del ibérico, que tendrá una repercusión especial en la comarca de Los Pedroches, donde esta denominación de futuro tiene su mayor asentamiento provincial.
