Restaurantes con estrella en Andalucía: establecimientos incluidos en la Guía Michelin 2025

La Guía Michelin 2025 ha elevado el distintivo de dos restaurantes andaluces de una a dos estrellas Michelin de cara a la temporada que viene, y ha sumado otros dos que estrenan una estrella Michelin. Se trata de los establecimientos Alevante (Chiclana de la Frontera, Cádiz) y Lú Cocina y Alma (Jerez de la Frontera, Cádiz), que se sitúan más cerca del objetivo de ser triestrellados de Michelin, y elevan de dos a cuatro los establecimientos en la comunidad autónoma con dos estrellas. Mientras que 'Mesón Sabor Andaluz' de Alcalá del Valle (Cádiz) y 'Blossom' de Málaga, son los que alcanzan por primera vez una estrella Michelin

Todo un espaldarazo para la gastronomía andaluza, que renueva, además, a sus dos tres estrellas Michelin: el restaurante Noor de Paco Morales en Córdoba y el Aponiente del chef Ángel León en el Puerto de Santa María (Cádiz).

Casa Marcial, el único nuevo triestrellado de la Guía Michelin 2025

La concesión de una estrella Michelin es un antes y un después para chefs y establecimientos, ya que no solo supone un reconocimiento al buen trabajo realizado durante muchos años, sino también los sitúa en el mapa y en el punto de interés de muchos foodies, que pueden visitar su ciudad solo por la oportunidad de conocer el menú que les ha hecho merecedores de tan ansiado galardón.

27 establecimientos en Andalucía

La nueva Guía Michelin 2025 suma un total de 27 establecimientos con estrella Michelin en Andalucía: dos de ellos con tres estrellas, cuatro con dos estrellas, y 21 con una estrella Michelin.

Jaén, capital Michelin

Especialmente significativo es el caso de Jaén capital, que es la única capital andaluza en contar con cuatro restaurantes distinguidos con al menos una estrella Michelin, y empata con Marbella como la localidad andaluza con más restaurantes Michelin, aunque la ciudad de la Costa del Sol atesora un dos estrellas Michelin y tres establecimientos con una estrella Michelin.

Los nuevos estrellas Michelin 2025 de Andalucía

Entre las novedades de la Guía Michelin desde Andalucía, destaca la incorporación de dos nuevos restaurantes con una estrella: 'Mesón Sabor Andaluz' de Alcalá del Valle (Cádiz) y 'Blossom' de Málaga; y el espaldarazo a los proyectos de Alevante (Chiclana de la Frontera, Cádiz) y Lú Cocina y Alma (Jerez de la Frontera, Cádiz), que han visto elevada su categoría de una a dos estrellas Michelin.

Córdoba revalida sus cuatro estrellas Michelin

Listado de las estrellas Michelin en Andalucía

Estos son los 25 establecimientos con estrella Michelin en Andalucía:

Estrellas Michelin en Almería

• La Costa, El Ejido (una estrella)

Estrellas Michelin en Cádiz

• Aponiente, El Puerto de Santa María (tres estrellas)
• Alevante, Chiclana de la Frontera (dos estrellas)
• Lu cocina y Alma, Jerez de la Frontera (dos estrellas)
• Mantúa, Jerez de la Frontera (una estrella)
• Código de Barra, Cádiz (una estrella)
• Tohqa, El Puerto de Santa María (una estrella)
• 'Mesón Sabor Andaluz' de Alcalá del Valle (una estrella)

Estrellas Michelin en Córdoba

• Noor (tres estrellas)
• Restaurante Choco (una estrella)

Estos son los restaurantes de Córdoba incluidos en el oráculo gourmet de la Guía Michelin

Estrellas Michelin en Granada

• La Finca, Loja (una estrella)

Estrellas Michelin en Jaén

• Bagá (una estrella)
• Dama Juana (una estrella)
• Malak (una estrella)
• Radis (una estrella)
• Vandelvira, Baeza (una estrella)

Estrellas Michelin en Málaga

• Skina, Marbella (dos estrellas)
• Bardal, Ronda (dos estrellas)
• Back, Marbella (una estrella)
• José Carlos García (una estrella)
• Kaleja, Málaga (una estrella)
• Messina, Marbella (una estrella)
• Nintai, Marbella (una estrella)
• Sollo, Fuengirola (una estrella)
• 'Blossom', Málaga (una estrella)

Estrellas Michelin en Sevilla

• Abantal (una estrella)
• Cañabota (una estrella)