El pasado jueves tuvo lugar en Córdoba, en El Caballo Rojo, el VI Concurso Ibérico a la Calidad de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra. La Academia del Vino de Córdoba, a través del Aula del Olivo, organiza este concurso, que nació como hermano menor del prestigioso que con el mismo nombre -Premios Mezquita- se dedica a los vinos desde hace 25 años. El objetivo es recompensar el trabajo de los olivareros y elaboradores de España y Portugal, galardonando la calidad de los aceites obtenidos en cada campaña; de ahí la fecha escogida para su celebración. Puedo hablarles de la excepcional calidad de los aceites presentados, y de la solvencia y especialización de las personas que componen el jurado. Naturalmente, las catas son ciegas; las botellas se presentan cubiertas por un embalaje que garantiza el anonimato, se identifican por un número y se sirven en vasos coloreados. He oído el rumor, nada oficial, de que el aceite que ha obtenido la máxima puntuación es de Rute.
