Mercolleida, Mercamurcia y Mercabarna entregaron ayer sus premios Pronosvac a los mejores analistas del mercado vacuno español, representados en la mesa del Monvac -Mercado en Origen Nacional del Vacuno de Carne-, en la que se consolida ya como su cuarta edición. La celebración, que este año cuenta con el patrocinio de Caixabank, tuvo lugar en las instalaciones de uno de los miembros que forman la mesa, la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (Covap). A diferencia de otros años, todos los galardones de este Pronosvac 2018 han ido a parar a representantes de la producción. En concreto, cuatro son para empresas de la provincia de Lleida y dos son para empresas de la provincia de Salamanca. La mesa del Monvac tiene lugar todos los miércoles en las instalaciones de Mercolleida y es en esta reunión donde los operadores emiten un pronóstico previo e individual del resultado que creen que tendrá. Los que a lo largo del 2018 han tenido más aciertos son los premiados en esta edición. La cotización del Monvac, que se utiliza como precio de referencia en gran número de operaciones en toda España, contribuye a establecer relaciones comerciales entre productores y compradores.
