El profesor Ricardo Hernández Rojas, del departamento de Economía, Sociología y Política Financiera, ha participado en el 13º Encuentro Profesional de Marketing Turístico Trama 2018, una iniciativa promovida por la Mancomunidad de la Subbética Cordobesa con la colaboración del Ayuntamiento de Priego de Córdoba, el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Córdoba, la Junta de Andalucía y las Universidades de Córdoba, Sevilla y Málaga.
En concreto, el profesor Hernández Rojas intervino con la ponencia titulada Turismo gastronómico: Márketing y Economía, en la que hizo una serie de reflexiones enfocadas al sector público y privado, iniciando éstas por el concepto de turismo gastronómico, pasando por los factores diferenciales que hacen de una región objeto de este tipo de turismo y terminando con las tendencias actuales de la gastronomía.H
