PACO MORALES. Con su nuevo restaurante Noor, en Córdoba, ha sido reconocido recientemente con la segunda estrella Michelin en su carrera. La primera la obtuvo al frente del restaurante del hotel Ferrero en Bocairent.
ALBERT ADRIÁ. Crea Tickets en 2011, con los hermanos Iglesias (del Restaurante Rías de Galicia -Barcelona) y Ferran Adrià involucrados en el proyecto.
KISCO GARCÍA. Regenta en Córdoba el restaurante Choco. Está considerado como uno de los jóvenes chefs de la nueva cocina andaluza.
LOS OTROS CHEFS. Paco Torreblanca (mejor pastelero de postre de restaurante de España), Juan Pozuelo (Ecook), Juan Gutiérrez (chef de Bodegas Campos), Alberto Dueñas (chef de Restobar), Miriam Cózar (Biodiverxa),
