La asociación de Productores y Consumidores Subbética Ecológica, que tiene entre sus socios a la marca palmeña Naranjas Ecológicas Biovalle, trabaja en el proyecto BioCor, redes desde la tierra. Marian Martínez Santos, técnica de Subbética Ecológica, explica que se trata de crear redes y conectar redes que ya existen en productores y consumidores ecológicos, incluidos restaurantes y comedores escolares. Dice que será una red que abarque unos 150 kilómetros desde Cabra, sede de Subbética Ecológica, alcanzando las provincias de Córdoba, Jaén, Sevilla y Málaga.
Con motivo de este proyecto, en fase de dinamización, abrieron un coloquio en Palma del Río sobre soberanía alimentaria y redes.
El proyecto de BioCor persigue establecer un sistema agroecológico completo, desde la alimentación basada en el respeto al medio ambiente, con vaso local o territorial, que provoque un impacto positivo socioeconómico y en la salud.
Explican que se trata de un proyecto social para construir y afianzar modelos ciudadanos de gobernanza alimentaria.
