+
Accede a tu cuenta

 

O accede con tus datos de Usuario Diario Córdoba:

Recordarme

Puedes recuperar tu contraseña o registrarte

 
 
   
 
 

Miscelánea

El vino asegura la curación de la tristeza

 

El vino asegura la curación de la tristeza -

El vino lava nuestras inquietudes, enjuaga el alma hasta el fondo y asegura la curación de la tristeza».

Lo escribió Lucio Anneo Séneca quizás saboreando un vino procedente de España. Probablemente, como hispano cordobés, se sintió afortunado pues Julio Cesar, años antes, dijo que eran «afortunados los hispanos para quienes beber es vivir».

Si así disfrutaba Séneca del vino no tiene nada de extraño que decidiera adquirir un viñedo.

Cuenta un coetáneo suyo, de nombre Plinio El Viejo, en su Naturalis Historia en el Libro XIV, 47-52, lo siguiente en que se hace referencia al filósofo: «que Reminio Palaemon empleó a Sthelenus para que cultivase su viña y a los ocho años produjo una vendimia por valor de cuatrocientos mil sestercios. Entonces se la vendió a Séneca por cuatro veces su precio de compra».

No nos dice nada de ese precio ni del precio de adquisición que pagó Reminio. Tampoco nos dice la superficie de la viña adquirida por Seneca.

Sin embargo, en esas líneas Plinio nos dice que Acilo Sthelenus, hijo de un liberto, fue famoso porque vendió una viña de 60 iugurii (14,88 hectáreas ) por 400.000 sestercios.

Quizás fuese famoso no solo por el precio sino por la fama de su comprador.

Si Plinio nos sugiere de ese modo que Séneca pagó 400.000 sestercios por la finca de viña podemos afirmar que su equivalente en plata de ley a través del dracma ascendería a 705.200 euros. La hectárea, por tanto, valía 47.392 euros.

Acudo a la siguiente hipótesis: creer que nuestro paisano firma un contrato de aparcería por el que recibe un tercio de la cosecha, normal en esa época, y satisface el impuesto sobre el suelo que acostumbró a alcanzar el 16,66% de la producción.

Consecuentemente le quedaría un excedente bruto tras impuestos de un montante cercano para aquella cosecha de unos 68.000 sestercios. Fácilmente Séneca podía obtener una rentabilidad entre el 16 y el 10 por ciento de su inversión con un periodo de recuperación de la inversión de seis años en el mejor de los casos, quedándole todavía la viña en propiedad pero con menor producción por la edad del viñedo al cabo de otros ocho años de explotación.

Ya desde tiempos de Caton se dice en su libro De Agricultura, casi doscientos años antes de Séneca, que el mejor cultivo era la vid, seguido de la huerta de regadío, el cultivo de mimbre para cestos y por fin el olivar.

Hoy la hectárea de viña más cara está en La Rioja Alavesa y asciende a 42.223 euros según MAPA, en tanto que en Córdoba ligeramente supera los 26.000 euros en la zona de crianza Montilla- Moriles.

Una viña en La Rioja valdría hoy lo mismo en euros que lo que costó a Séneca en sestercios a mediados del siglo primero de nuestra Era. Y tal como llenamos de ánforas de vino e hicimos un monte en Roma con sus trozos de cerámica hoy vendemos la mitad de nuestra producción a granel al mercado exterior a un precioso muy bajo y buena calidad.

Roma se bebía entonces entre 1,4 y 1,8 millones de hectolitros según los cálculos más prudentes sobre todo cuando empezaron a reunírse en colegios gastronómicos.

Nunca sabremos si el filósofo necesitaba el vino para escribir sus cartas a Lucilo o si la filosofía le condujo a entender, como español, aquello de «beber es vivir».

* Catedrático emérito de la Universidad de Córdoba

Opinión

Las flatulencias de la ONU

Francisco Gordón Suárez

Sobre la crisis que viene

Francisco José Bocero

Amo esta libertad

Manuel Balsera

Carácter, liderazgo y personalidad

REMEDIOS Copa Sánchez

El pequeño Simenón

Ramón de España

Ratas

Ricardo Rivera Pereira

Enrique López

Diario Córdoba

Rafael Caride

Diario Córdoba

Lectores
CARTAS AL DIRECTOR / PROPAGANDA

Se comprende

Hay cosas en la vida que se comprenden demasiado bien. Por ejemplo, es muy lógico que a las ...

CARTAS AL DIRECTOR / Inmigración

La insólita controversia en torno al 'Open Arms'

Que sea portada en casi todos los medios que seis países europeos, entre ellos España, vayan a ...

CARTAS AL DIRECTOR / orina de perro

Córdoba: el olor del verano

Me asombra reconocer que, a pesar del calor sofocante de Córdoba en agosto, no cesen de llegar ...

CARTAS AL DIRECTOR / respeto a la mujer

Agresiones sexuales: ¡Basta!

Agresiones sexuales ¡Basta! Todo el mundo se pregunta: ¿Por qué aumentan las agresiones sexuales ...