Su idea, un tapón «inteligente» que permite comprobar el buen estado del aceite de oliva virgen extra embotellado, ha ganado el X Concurso de Ideas de Negocio del Vicerrectorado de Innovación de la UCO, certamen enfocado a impulsar la actividad emprendedora. Los estudios de doctorado de Francisco Alcántara se enfocaron a la calidad del aceite, y su proyecto mira por el consumidor.
