El GDR de la Subbética ha ejecutado seis mesas sectoriales dentro del proceso de elaboración de la Estrategia de Desarrollo Rural participativa para el periodo 2.016-2.020. Esta labor se ha realizado después de su reconocimiento como Grupo de desarrollo Rural Candidato por parte de la Dirección General de Desarrollo Sostenible del Medio Rural. Durante la ejecución de las mesas, en las que han participado agentes sociales y económicos representativos de nuestra comarca, se han analizado diversas matrices DAFO según la temática de la mesa y se han propuesto líneas de actuación futuras. Las mesas realizadas han girado en relación con las temáticas de economía y estructura productiva, mercado de trabajo, infraestructuras, equipamientos y servicios básicos, medio ambiente y cambio climático, articulación social y participación ciudadana y género y juventud.