Los clientes de Almazaras de la Subbética dispondrán para esta próxima campaña de aceituna de un novedoso sistema de trazabilidad a través de tecnología blockchain. En un importante paso para la transformación digital de sus procesos, Almazaras de la Subbética, que ya aplicaba sistemas de trazabilidad en su proceso productivo, ha aplicado la tecnología blockchain para hacer que el sistema de trazabilidad tradicional sea inmutable y transparente para el usuario. Su presidente, Francisco Serrano, dijo que «es una demanda del cliente tener acceso a los sistemas de trazabilidad internos que ya teníamos, y que mediante tecnología blockchain se pueden transparentar». Este sistema ha sido desarrollado por la empresa cordobesa NoSoloSoftware. El proyecto ha sido financiado por el GDR de la Subbética, como ha destacado su presidente, Juan Pérez Guerrero.
