La nueva dirección del Asador La Vaca, en Lucena, el chef Juan Carlos Rivas y Macarena Vico, han ofrecido en la reapertura de de este establecimiento una atractiva muestra de los productos que a diario se pueden disfrutar en el mismo. Hay que tener en cuenta que, entre otras cosas, el Asador La Vaca está especializado en carnes maduras de ternera de Cantabria. También se pueden encontrar en su atractiva carta otros platos como son las deliciosas chistorras de Arbizu, así como otros a base de ibéricos de la comarca del Valle de los Pedroches fusionados con técnicas de vanguardia. Merece la pena degustar asimismo las exquisitas anchoas Catalina, así como un largo y jugoso etcétera de platos con productos de la máxima calidad. Finalmente cabe poner de manifiesto que en el acto de la reapertura , la nueva dirección del establecimiento contó con la presencia del propietario del mismo, el ponferradino Ricardo Voces Mourenzo, distribuidor de carnes selectas del Cantábrico.
