estepa es una ciudad declarada Conjunto Histórico Artístico Nacional desde el año 1965, debido a su amplio y variado patrimonio, entre el que destacan el Conjunto Monumental del Cerro de San Cristóbal o la Torre de la Victoria, declarada Monumento Nacional en 1955. No obstante, en estas fechas navideñas que se avecinan, una visita obligada para todo el que se acerque a este municipio sevillano son las fábricas de mantecados, que constituyen una seña de identidad de esta tierra. Cualquier referencia al origen de los dulces de Estepa debe aludir al convento de Santa Clara, fundado en 1559, donde se vienen elaborando dulces desde hace 400 años. Una visita a los archivos documentales del convento revela que llegaron a tener a confiteros contratados para atender la demanda que les llegaba desde Sevilla o Madrid
Un paseo por los diferentes enclaves naturales que hay en los alrededores de Estepa y disfrutar de su gastronomía en los variados bares y restaurantes, donde se podrán degustar platos típicos de la zona que tienen como base el aceite de oliva virgen extra, es otra buena opción para el visitante. L. M.
