La secretaria General de CCOO de Córdoba, Marina Borrego, y la responsable de Hostelería del sindicato, Eva Sánchez, han mantenido una reunión con el presidente de la Asociación Cordobesa de Hostelería y Turismo (Hostetur), Francisco de la Torre, y el asesor José Luis Polonio, en la que han abordado distintas cuestiones de interés para ambas organizaciones, entre ellas, la situación de la negociación colectiva y el futuro de la Escuela de Hostelería de Córdoba. Por lo que respecta a la negociación colectiva, las responsables de CCOO han trasladado a los dirigentes de Hostetur que el objetivo del sindicato es negociar el convenio provincial de Hostelería en la línea del quinto Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería (ALEH) y mejorar las condiciones laborales del sector, dado que se trata de un sector fundamental para la economía cordobesa por el número de personas a las que da empleo. Asimismo, Borrego expuso a los responsables de la patronal hostelera la intención del sindicato de establecer medidas en el convenio que impidan la externalización de servicios y, con ello, la precarización del empleo. En cuanto a la Escuela de Hostelería, CCOO dejó claro que considera que Córdoba necesita una escuela para formar a los profesionales cordobeses para seguir mejorando la calidad del sector, por lo que es preciso garantizar su permanencia.
