El Certamen Gastronómico Andaluz de Semana Santa Bacalao de Castro del Río, que se celebrará el próximo sábado día 13, prevé reunir más de 2.000 visitantes, según el alcalde de la localidad, José Luis Caravaca. El evento cuenta con un presupuesto cercano a los 20.000 euros y alcanza su octava edición en un momento en el que la gastronomía «está en auge», según Caravaca. El núcleo del certamen reside en el concurso gastronómico, que contará con 20 participantes y la presencia del chef Enrique Sánchez como presidente del jurado. El sábado a las 12.30, tras la inauguración del acto por el presidente de la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas (Fecoan), José Oneto, se investirán los nuevos cofrades de honor, que en esta edición son Francisco Luis Córdoba, director de Diario CÓRDOBA; el fiscal Jesús Bernabé Aparicio; el comandante de la Guardia Civil Bernardo Jiménez; el jefe de la Policía Local Manuel Alba; los presidentes de las cooperativas y almazaras de Castro y Llano del Espinar, y la presidente de la Cofradía Gastronómica del Lechón Ibérico de Cardeña.
El evento, que cuenta con la participación de la industria local Albacor y el apoyo de los empresarios de la localidad, pretende, según el alcalde de Castro, «ser una forma desde los municipios para buscar un encuentro al desarrollo, con propuestas que fijen la población al territorio».
El certamen aúna bacalao, aceite de oliva virgen extra y vinos de la DO Montilla-Moriles, y contará con diversas actividades.
