Córdoba vivió ayer dos estimulantes eventos empresariales que dejaron un poso de satisfacción, optimismo --¿por qué no?-- y nostalgia de otros tiempos en los que la provincia contaba con más empresas de cierta dimensión. Con el presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, y el ministro de Agricultura, Luis Planas, Covap inauguró sus tradicionales Jornadas Técnicas en el año de su 60 aniversario, y Mahou San Miguel trajo a su plana mayor a su fábrica, donde inauguró el primer Brewhub de España, una planta en la que las empresas de cerveza artesanal podrán desarrollar sus productos. De Covap, que continúa siendo la mayor empresa de la provincia, con su fórmula cooperativa que beneficia a miles de ganaderos, siempre habrá que resaltar que ha resistido a la crisis y continúa avanzando a base de una tensión constante en la creatividad, la mejora tecnológica, la innovación, la diversificación de productos y la apertura de nuevos mercados. Esto no lo regala nadie, y menos en el complicado sector alimentario. De Mahou San Miguel, cabe señalar que la fábrica cordobesa ha sobrevivido a muchas difíciles situaciones, y la apuesta del grupo la refuerza de cara al futuro. Dos ejemplos, diferentes, en una jornada en la que Córdoba ha tenido motivos para celebrar. Y para proponerse la captación de inversiones y el estímulo a sus empresarios, tan necesario para labrar un futuro mejor.
