Del viernes al domingo próximos, Priego acogerá la undécima edición del congreso Olearum, organizado por la asociación Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite, integrada por productores, almazareros, intelectuales, técnicos y amigos en general del mundo del aceite de oliva que han aunado sus esfuerzos para defender y divulgar la cultura del olivo y el patrimonio ligado a él.

La sede de la denominación de origen Priego de Córdoba acogerá el grueso de las actividades, entre las que destacan varias ponencias, demostraciones gastronómicas dirigidas por el chef Dani García, visita a las instalaciones de una almazara, una cata maridaje con diferentes variedades de la denominación prieguense y la plantación del décimo Jardín Olearum de variedades de olivos en las Carnicerías Reales de Priego, entre otros actos. La programación de esta edición del congreso, en la que tomarán parte unos 80 integrantes de la asociación Olearum, se completa con visitas guiadas, un paseo entre olivares, la presentación de nuevos socios, la entrega del Premio Agustí Serés in memoriam, y el acto de reconocimientos a la Fundación Olivar de Castillejo, de Madrid, y a la familia Cobo Ávila, del Museo del Aceite Molino Viejo de Cabra.