La cebolla negra de la empresa de Montalbán La Abuela Carmen ha obtenido el Premio Sabor Superior otorgado por el Instituto Internacional de Calidad y Sabor, entidad que trabaja en asociación con las 15 instituciones culinarias más prestigiosas de Europa.
Según ha indicado la compañía, con una puntuación final de 85,1 puntos, el jurado ha situado la cebolla negra de La Abuela Carmen «entre los mejores productos agroalimentarios del planeta» otorgando el galardón de dos estrellas con un sabor calificado de sobresaliente. Aspectos como la presentación del producto, la primera impresión y la textura han propiciado la concesión del premio. Para el fundador de La Abuela Carmen, Manuel Vaquero, este premio «viene a avalar nuestro empeño por hacer de la cebolla negra un producto ideal para esa cocina que, sin querer perder la tradición, apuesta por sabores diferentes».
