Durante las intervenciones que se sucedieron en la clausura de la presente edición de los premios a la calidad, los representantes del gobierno central, regional, provincial y local coincidieron en señalar la necesidad de que el sector y todas las administraciones públicas caminen de la mano en la defensa de nuestros aceites.

Según Francisco Serrano, la investigación es uno de los aspectos en los que más se han de avanzar ya que, como indicaba, «si somos los mayores productores del mundo, también tenemos que ser líderes en la investigación de todo lo relacionado con el aceite».

Igualmente, se destacó la importancia del sector en la balanza comercial, elevándose las exportaciones de aceite de oliva a 237 millones de euros en el primer trimestre del 2017.