Las centenarias Bodegas Alvear de Montilla acogieron ayer la presentación del libro Montilla-Moriles, en clave de futuro, editado por la Diputación de Córdoba y en el que se recogen parte de las conferencias celebradas en el marco de las jornadas impulsadas por la Fundación Bodegas Campos y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (CRDO) Montilla-Moriles en el año 2017.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, presidió el acto, que contó con la participación del presidente de la Diputación, Antonio Ruiz; el alcalde de Montilla, Rafael Llamas; el vicepresidente del consejo regulador, Juan Rafael Portero, y el director de la Fundación Bodegas Campos, José Campos, así como numerosos profesionales del sector vitivinícola.
Se trata de una obra de 227 páginas -realizada por varios autores, los cuales han aportado sus trabajos para la configuración del mismo- que recoge un total de once conferencias, donde se contempla una gran variedad de aportaciones, todas ellas relacionadas con la temática del vino, desde su tradición, su visión cultural, su evolución y modernización en calidad, y, por supuesto, del trabajo realizado por los bodegueros en todo ese proceso.
El presidente de la Diputación, Antonio Ruiz, calificó el libro como «un auténtico manual de viaje para los principiantes en el mundo del vino, ya que les ayudará a conocer y mejorar sus conocimientos sobre este patrimonio cultural y económico».
