Las terceras jornadas educativas sobre celiaquía abordarán en Palma del Río esta enfermedad en el ámbito escolar, familiar y social desde la perspectiva médica y la restauración, con talleres y un concurso infantil de postres. Poppins Events y el Ayuntamiento organizan este encuentro que se celebra el próximo sábado y que comienza con una conferencia sobre el diagnóstico precoz, seguimiento y novedades en la enfermedad celíaca.

Profesionales de digestivo del hospital Quironsalud atenderán las consultas y dudas de los asistentes. También se abordará la restauración en la celiaquía. Con la implicación de la asociación de empresarios, se ha invitado al sector a participar en una conferencia impartida por los cocineros locales Antonio Ostos y Rafael Lora. La concejala de Educación, Esperanza Caro de la Barrera, señala que «Palma es un referente porque hay una veintena de establecimientos que ofrecen este tipo de alimentación». El alcalde, José Antonio Ruiz Almenara, destaca el objetivo de la educación y concienciación en salud. Ana Belén Corredera y Elena Quiles, de Poppins Events, subrayan la presencia empresarial con 12 estands, de ellos 6 locales. Las jornadas están nominadas como Mejor Proyecto para los premios FACE, de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España.