¿Qué ha sucedido para que el precio de la tierra cultivada en España y en Andalucía registrara el primer descenso el pasado año desde el 2014? ¿Por qué el olivar es el que más sufre por la depreciación de las cotizaciones? El Ministerio de Agricultura ha publicado la Encuesta de Precios de la Tierra 2019, en la que se observa un descenso del 0,3% del precio medio de la tierra en España, que se justifica fundamentalmente por la caída del olivar, que durante el pasado año sufrió una disminución de sus cotizaciones del 4,6%, el mayor descenso de todos los cultivos, llegando a ser en el regadío de aceituna de almazara del 7,2%. También bajaron los frutales (-0,5%), mientras que hubo crecimiento en herbáceos y barbechos (+0,3%), hortalizas al aire libre en regadío (+1,9%), hortalizas en invernaderos de regadío (+8,9%), arroz (+3,6%), cítricos de regadío (+0,6% y viñedo (+0,6%). En España, el valor medio de la hectárea se situó en 10.178 euros, 30 euros menos que en el 2018. En la actualidad se mantiene la hectárea de hortalizas en regadío (189.346 euros) como el cultivo con más valor en España, seguido de los cítricos en regadío (40.186), las hortalizas al aire libre en regadío (35.534), el arroz (31.048) y el olivar (24.277). Precisamente, este cultivo es el que pierde más valor al reducirse en 1.172 euros por hectárea.

La tendencia decreciente también se ha observado en Córdoba. La provincia registró en el 2019 el primer descenso del valor del olivar desde el 2014, cuando se redujo un 1,6% respecto al 2013. En el 2019, la Consejería de Agricultura recoge en sus datos provisionales una disminución del 12% en la hectárea de aceituna de almazara en secano y del 5% en la tierra de olivar de aceituna de almazara en regadío. De esta manera, el pasado año el valor más frecuente del olivar en secano se situó en 28.854 euros, mientras que en el regadío era de 35.703 euros.

Detrás de esta reducción se encuentra, según indican los expertos, la baja cosecha de aceituna de la anterior campaña, a lo que hay que unir los reducidos precios del aceite en los últimos ejercicios y la incertidumbre que también existe por la reforma de la PAC.

Salvo el olivar, el resto de aprovechamientos se incrementaron en Córdoba durante el pasado ejercicio, manteniéndose sin variación otras superficies para pastos. Así, la Junta destaca que los herbáceos en regadío mejoraron un 7% (27.647 euros por hectárea en el valor más frecuente); los herbáceos de secano y barbecho lo hicieron un 6% (10.852 euros por hectárea) y los cítricos en riego mejoraron un 3% (38.463 euros). También crecieron un 2% las cotizaciones en el viñedo para vinificación en secano (33.655). El valor máximo que se llega a pagar en Córdoba por una hectárea se mantiene en los cítricos en regadío (43.357 euros), tras lo cual se encuentra la aceituna de almazara en regadío (42.302) y la uva de vinificación en secano (39.306). Por el contrario, el precio mínimo de la hectárea se registra en la superficie de pastos (4.344 euros) y los herbáceos de secano y barbecho (7.176).

Andalucía

Al ser tan importante el peso que tiene el olivar en la comunidad autónoma, los precios de la tierra en Andalucía se han visto afectados a la baja. El Ministerio de Agricultura señala que los valores medios decrecieron un 1,8% en Andalucía, situándose la hectárea en 20.082 euros, siendo la comunidad en la que más se reducen las cotizaciones en valor absoluto. Así, se depreció en 373 euros por hectárea, superando la caída de Galicia (-318) y Aragón (-239). No obstante, solo en las islas Canarias (87.779 euros por hectárea) y Baleares (20.906) se paga más por las fincas agrarias. Por la tierra de herbáceos más barbecho se abona en Andalucía una media de 11.866 euros (+0,2%); por los herbáceos en regadío, 29.011 (+3,6%); por el fruto seco en secano, 7.749 (-3,9%); por los cítricos en regadío, 42.556 (-1,3%); por la uva de vinificación, 24.309 (-2%); por la almazara en secano, 28.828 (-4,1%) y por los pastos y praderas permanentes, 4.337 (+2,2%).