#Dejatuhuella es un proyecto creado por la Fundación para el Control y la Calidad Agroalimentaria de Andalucía (Fccaa), que pretende impulsar el desarrollo de las producciones de todas las bodegas. «Todo esto lo hacemos teniendo en cuenta que ofrecer al mercado productos sostenibles es algo demandado por los consumidores, pero que además, el día de mañana, se convertirá en una obligación. Queremos llegar directamente al cliente que descorcha la botella», ha declarado Enrique Garrido, secretario general de la Fccaa. Mostrando su compromiso con la sostenibilidad, han creado una app donde se puede calcular la huella ambiental del vino.
Su iniciativa de street marketing se desarrollará en el Mercado de La Victoria y consistirá en la colocación de una máquina de vending. El cliente podrá adquirir tapones de su interior para más tarde canjearlos en la Vinoteca del Mercado por una copa de vino. Tras ello deberán registrarse en la App del proyecto y «dejar su huella» opinando sobre el sabor de la copa.
