Las empresas Kaiju Entertainment, de Málaga; La Salmoreteca, de Córdoba, y Grupo Axfito de Granada, han sido las ganadoras de la sexta edición de los Premios Andalucía Emprende que esta fundación pública de la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo ha celebrado este miércoles en la Diputación de Málaga para reconocer a las empresas más innovadoras y con mayor potencial de crecimiento de la región, informa Europa Press..

Kaiju Entertainment' ganadora de la categoría Crea y dedicada a organización de eventos, y La Salmoreteca, ganadora de la categoría Consolida y dedicada a la elaboración de salmorejos envasados para Horeca (hoteles, restaurantes y cafés), disfrutarán como premio de una agenda de negocio internacional patrocinada por Extenda, con los gastos de desplazamiento financiados por Unicaja Banco, y de un MBA de la Escuela de Negocios Esesa, según ha informado Andalucía Emprende en una nota.

Representantes de La Salmoreteca de Córdoba, en la gala de entrega de los Premios Andalucía Emprende. FOTO: CÓRDOBA

JUANJO RUIZ, EL COMPROMISO CON LA GASTRONOMÍA CORDOBESA

Juanjo Ruiz, creador de La Salmoreteca y chef ejecutivo de la Casa de Manolete, ha expresado tras recoger el premio que “este galardón nos anima a seguir trabajando en la misma línea de compromiso con la gastronomía cordobesa, porque cuando se unen productos agroalimentarios de primera calidad como los que tenemos en Córdoba y se crea y se innova pues los resultados son espectaculares”.

También ha señalado que “el premio incluye el diseño de una agenda internacional de negocios que llevará nuestras producciones por toda Europa y no sólo eso, sino que además se conocerá el pan de telera, el ajo de Montalbán, los tomates de nuestra huerta, nuestro aceite…”

El cocinero ha expresado que este premio es resultado de la suma de talentos que existe en La Salmoreteca y en La Casa de Manolete, donde se apuesta por una cocina de producto con una fuerte identidad cordobesa. De hecho, “este premio se suma al que ganamos la semana pasada en Madrid y que nos distinguió como los artífices del mejor rabo de toro de España en la categoría tradicional”. Ruiz ha tenido palabras de elogio para el apoyo que le presta Remedios Romero, “la otra mitad de estos negocios y a todo mi equipo”.

“Es un reto posicionar en todo el mundo emblemas tradicionales de nuestra cocina como el salmorejo y el rabo de toro con una fuerte innovación y aportando un mensaje saludable, como el que hemos implantado en el salmorejo probiótico”, ha afirmado Juanjo Ruiz.

Por su parte, Grupo Axfito, dedicada a dedicada al desarrollo de una maqueta tiflológica-sensortáctil XXX, ganadora de la categoría Startup Europe Awards Andalucía, tendrá la posibilidad de presentar su candidatura a la fase europea de Startup Europe Awards 2019, una iniciativa promovida por la Fundación Finnova y respaldada por la Comisión Europea, en colaboración con Startup Europe, que tiene como objetivo crear una alianza de premios 'startup' europeos para reconocer el trabajo realizado por las 'startups' con sede en Europa, "con la consecuente proyección internacional para su negocio".

Además, y de "forma inesperada", la Comisión Europea ha concedido a la empresa AGroBigDate Solutions, S.L, de Almería, un accésit para apoyarla mediante financiación, "por su alto componente innovador que une la inteligencia artificial con la industria agroalimentaria".

El secretario general de Empleo y Trabajo Autónomo y presidente de Andalucía Emprende, José Agustín González, ha inaugurado la gala, felicitando a todas las empresas finalistas, así como a las que han concurrido a la sexta convocatoria de estos premios, porque "representáis el talento innovador que hay en Andalucía y contribuís a generar empleo estable y de calidad".

"Eso significa que hoy todos sois ganadores por haber demostrado que con vuestra creatividad, trabajo y compromiso sois capaces de cambiar el mundo, haciéndolo mejor", ha añadido.

Además, la gala ha contado con la participación de Juan Manuel Revuelta, CEO de Finnova, que ha hablado sobre las oportunidades de la Unión Europea y perspectivas 2027 para las 'startups', y con la ponencia de cierre de la directora gerente de Andalucía Emprende, Rosa Siles, 'Otro mundo es posible'.

Durante su intervención, Siles ha destacado que "los Premios Andalucía Emprende son un reconocimiento a todas aquellas personas que son capaces de traer la magia a nuestro mundo, de hacer un mundo mejor; y eso es creer sin límites, ver sin límites, actuar responsablemente sin límites y crear sin límites".

En este sentido, ha animado a todos los emprendedores que han concurrido a esta edición de los premios a que continúen con sus proyectos porque "hoy Andalucía gana con vosotros, el mundo gana con vosotros y todos ganamos un mundo mejor".

También a invitado a toda aquella personas que tenga una idea de negocio que quiera poner en marcha a que lo haga contando con Andalucía Emprende, porque "vosotros sois los protagonistas y el futuro está en vuestras manos". "No dejéis de hacer. Cread vuestro presente, dibujad vuestro destino, sed líderes, decidid el mundo en el que queréis vivir porque el futuro pertenece a aquellos que creen en la belleza de su sueño. Eso es emprender", ha concluido.

RECONOCIMIENTOS AL TALENTO INNOVADOR

Los Premios Andalucía Emprende tienen como objetivo "identificar, reconocer y apoyar a las empresas innovadoras con mayor potencial de crecimiento de Andalucía y potenciar y favorecer las relaciones entre proyectos, instituciones y organismos, tanto a nivel provincial como regional, vinculados al mundo de la creación de empresas y la innovación".

Cuentan con la colaboración de Minerva-Vodafone-Junta de Andalucía, Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Unicaja Banco, Fundación Finnova, Esesa IMF (Escuela Superior de Estudios de Empresas) y la Comisión Europea.

FINALISTAS

Entre las 16 empresas finalistas que han presentado sus proyectos en esta gala para intentar conseguir el galardón regional las ha habido de las ocho provincias andaluzas.

Así, de Almería proceden AGroBigDate Solutions, S.L ('AGrowingData') --un proyecto que une la inteligencia artificial con la industria agroalimentaria--, en la categoría 'Crea', y CCL Fruit y Vegetales, SL ('CCL Fruit y Vegetales') dedicada a la comercialización y exportación de productos hortofrutícolas españoles, en 'Consolida'.

De Cádiz proceden 'Verjim Animation Studio' --expertos en cine de animación, prestando servicios en producciones internacionales para publicidad, cine y televisión--, en 'Crea, y 'Omnium Lab', dedicada al desarrollo de soluciones tecnológicas relacionadas con el sector del Gaming, en 'Consolida'.

De Córdoba se han presentado Bepro Electronics Sports SL, Web Tecnológica Sports, dedicada a la creación de eventos y competiciones relacionadas con los videojuegos 'esports', en 'Crea', y 'Culinary Concepts Group. S.L.', que elabora salmorejos envasados para Horeca o consumidores finales, en 'Consolida'.

De Granada se han presentado Huerta Tropical --una ventana digital que permite "dar a conocer las maravillas exóticas y tropicales que se cultiva en la Costa Tropical de Granada"--, en 'Crea', y Grupo Axfito, en 'Consolida'

De la provincia de Huelva se han presentado Animalove SL --una plataforma de comunicación tecnológica para ayudar a poner en contactos a amantes de los animales con los animales que se encuentran el albergues o en situaciones difíciles--, en 'Crea', y Ahaus Arquitectos, un estudio de arquitectura cuyo objetivo principal es el de "poner en valor cualquier espacio, optimizar cualquier ente, arquitectónico o no, y anteponer en todo momento la mejor solución", en 'Consolida'.

También se han presentado empresas de las provincias de Jaén --'Moonlight Games', dedicado a la edición de videojuegos, en 'Crea', y Tunegocioenfotos.com, dedicados a actividades fotográficas, en 'Consolida'--; Málaga --la citada 'Kaiju Entertainment', en 'Crea', y Gana Arquitectura, en 'Consolida'--, y Sevilla, de donde proceden Metodopiecito --dedicada al desarrollo de tecnología para estimular la salud activa de las personas, basada en el aprendizaje biomecánico--, en 'Crea', y Engranajes Culturales, S.C., en 'Consolida'

Un total de 320 empresas andaluzas han concurrido este año a la fase provincial, que ha registrado el mayor número de candidaturas en las provincias de Cádiz (68) y Granada (52). Le siguen Sevilla (50), Málaga (48), Jaén (31), Huelva (25) y, finalmente, Almería y Córdoba, con 23 candidaturas cada una.

En la pasada edición, Rubén Rubiales, gaditano de la empresa Lesielle Cosmetics, 'startup' creadora de "la primera cosmética adaptativa del mundo", obtuvo el premio en la categoría 'Crea', mientras que María Caparrós, almeriense de la empresa Voss Flamenco Internacional, obtuvo el premio en la categoría 'Consolida'.

RESPALDO DE UNICAJA

Por otro lado, Unicaja Banco ha querido "reafirmar su apuesta por el emprendimiento como factor clave en el crecimiento económico de Andalucía" apoyando la final regional de estos Premios Andalucía Emprende.

Además, la entidad participará el próximo 17 de diciembre en el 'SmartDay, Andalucía en Acción', en Sevilla, un evento global para emprendedores en el que presentará diversos instrumentos financieros que pone a disposición de estos profesionales para impulsar sus negocios, según ha anunciado Unicaja en una nota.