Procedente de Marruecos, este joven llegó a Córdoba hace 8 meses y, a través de la Asociación Pro-Inmigrantes de Córdoba (APIC), contactó con el programa Aprender trabajando. Youssef, con estudios en su país de primero de Bachillerato no terminado y con una pequeña experiencia previa en el sector de la hostelería, resalta la importancia que para él tiene este curso y su deseo de poder trabajar en una cocina profesional cuando termine su proceso de formación. De cara al futuro, y además de poder insertarse laboralmente, espera respuesta a su petición de asilo en España y señala que su deseo sería poder establecerse en Córdoba con su pareja, ya que no tiene intención de volver a su país natal.
