Córdoba está a la cabeza como destino turístico favorito del mundo musulmán y judío, pero sigue a la cola en cuanto a oferta adaptada para este público, que demanda establecimientos hoteleros y restaurantes con una serie de requisitos específicos. La Delegación de Cultura de la Junta ofreció ayer una taller de cualificación para profesionales en el marco del proyecto Andalucía Tus Raíces, con el fin de mostrar al sector el potencial económico que representan ambas culturas desde el punto de vista del turismo y explicarles cómo mejorar sus negocios para que sean atractivos a estos visitantes. El delegado de Cultura, Francisco Alcalde, animó a solicitar las ayudas de la Junta Pymetur y Empretur, cuya convocatoria se acaba de abrir, para invertir en este tipo de mejoras y conseguir que la oferta turística de Córdoba sea más competitiva y rentable.
Por su parte, el director del Instituto Halal, Tomás Guerrero, presentó una serie de datos que dan fe del auge del turismo halal en el mundo, con una población creciente (1.600 millones de musulmanes en el mundo) y al volumen de miles de millones de dólares de negocio que mueven (moda, ocio, alimentación...). El rabino León Benguigui informó de que unos 300.000 judíos visitan España cada año y dio unas pinceladas de cómo acceder a una certificación kosher de alimentos «que no es para nada costosa». Tanto el Instituto Halal como el representante del ámbito judío mostraron también su interés por instalar a medio o largo plazo en Córdoba empresas de producción kosher y halal en el futuro parque logístico que proyecta el Ayuntamiento.
