La Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) ha avanzado que la producción de aceite en Córdoba asciende hasta finales de enero a 202.901 toneladas, lo que supone un importante incremento respecto a diciembre, cuando se contabilizaban solo 102.785 toneladas. Asimismo, las ventas acumuladas se sitúan en 97.942 toneladas, después de que en enero las salidas fueran de 41.502. De esta manera, las existencias en las almazaras llegan a 142.123 toneladas. El presidente de Asaja, Ignacio Fernández de Mesa, indica que con esta producción se pueden cumplir las expectativas iniciales.
