Mahou San Miguel invertirá 11 millones de euros en la creación del primer brewhub de España, un espacio colaborativo en el que diferentes cerveceras craft, principalmente para su comercialización en el mercado europeo.
En un comunicado, han detallado que la iniciativa, promovida por Cervecera Independiente, dentro de la Unidad de Nuevos Negocios de Mahou San Miguel, se ubicará junto al centro de producción que la compañía posee en Córdoba y comenzará a operar en 2019 y se irá ampliando a lo largo de los seis años siguientes.
Para la empresa, este proyecto la consolida como la cervecera española más avanzada en el impulso al mundo de la elaboración artesanal, ha afirmado.
Para Córdoba, el proyecto convertiría a la ciudad en una referencia nacional e internacional de la cerveza artesanal. Además, con su puesta en marcha, está previsto que la compañía incremente en un 15% su plantilla en la capital cordobesa.
MOVIMIENTO 'CRAFT'
"El movimiento craft es un claro ejemplo de colaboración y espíritu innovador, dos valores que en Mahou San Miguel rigen el día a día de nuestra actividad", ha señalado el director General de la Unidad de Nuevos Negocios de Mahou San Miguel, Benet Fité. "Como líderes del sector -añade Fité-, nuestra misión es seguir impulsando la creatividad y la cultura cervecera en nuestro país y, por ello, hemos escuchado al segmento artesanal, uno de los que mayor valor está aportando al panorama cervecero nacional e internacional".
Está previsto que la compañía incremente en un 15% su plantilla en la capital cordobesa. Foto: A.J. GONZÁLEZ
El nuevo brewhub será un espacio abierto a todas aquellas compañías cerveceras nómadas que no cuentan con una planta propia y a aquellas que buscan crecer pero cuentan con instalaciones limitadas, unas circunstancias muy habituales en el sector craft, que se suman a la ya de por sí intrínseca complejidad de manipulación de la cerveza artesanal, un producto altamente delicado que complica los flujos logísticos y, por tanto, su capacidad de exportación.
Este centro pondrá a disposición de las marcas artesanales un mayor nivel de control y garantía de calidad, así como una mayor estabilidad de sus cervezas.
La inversión anunciada por Mahou San Miguel ya ha tenido una primera reacción desde el Ayuntamiento. La alcaldesa de Córdoba, Isabel Ambrosio, ha agradecido, a través de su cuenta de Twitter, la elección de Córdoba para el proyecto del grupo cervecero.
