La directora del Instituto Halal, Isabel Romero, ha sido elegida entre las 300 mujeres más influyentes de la economía islámica de todo el mundo, reconocimiento que recibirá en un acto que se celebrará en Dubai (Emiratos Árabes) el próximo 17 de junio.
Isabel Romero, madrileña de nacimiento y cordobesa de adopción desde que se asentó en la capital cordobesa en 1981, se mostró ayer muy satisfecha y agradecida por esta distinción, que hizo extensiva a todas las personas que forman parte de este proyecto de trabajo. El Instituto Halal es la entidad encargada de certificar en España y México los bienes y servicios aptos para el consumo de los musulmanes y además, como destaca Romero, ayuda a cumplir un derecho recogido en la Constitución Española. La elección de estas 300 mujeres ha sido llevada a cabo por la Cambridge IFA, consultoría con sede en Londres.
