Miembros fundadores de Córdoba Apetece, entre los que se encuentran Rafael San Miguel (Finca El Capricho o Ágora), Francisco Mulero (Mercado Victoria), Enrique Merino (Bumm Projectlab), Sergio Rodríguez (Grupo La Carbonería), Laura Roda (Taberna Doble de Cepa) y Juan José Ruiz (La Salmoreteca) han presentado su dimisión y baja en la asociación. Los fundadores que han decidido dimitir indican en una nota que «son ya varios meses peleando porque en la asociación se hagan las cosas con criterio, pero ninguna de las peticiones han sido oídas», entre ellas, la convocatoria de elecciones. Añaden que el presidente de Córdoba Apetece, Alberto Rosales, fue elegido el 29 de junio del 2016 y que los estatutos establecen que el periodo de la presidencia es de un año «y que ha de convocarse una asamblea general extraordinaria». Sin embargo, añaden, «Rosales ha desoído los estatutos, perpetuándose en el cargo». Indican que «su obsesión por Hostetur ha desvirtuado la esencia con la que nació Aptc» y «anda enfrascado en una lucha, sin razón y alegal, contra la mesa de veladores y su participación en ella por parte de la única asociación profesional de hostelería de Córdoba, Hostetur, y la figura de su presidente».