La presentación de la cuarta edición de Córdoba Califato Gourmet ha servido hoy para hacer una reivindicación de la gastronomía cordobesa y dar a conocer algunas de sus importantes novedades. Así, traslada su fecha de celebración de septiembre a octubre (del 15 al 17 de octubre) y organizará tres cenas en tres ambientaciones diferentes para 60 personas cada una de ellas en el Castillo de la Albaida. Asimismo, se celebrará el habitual concurso de tapas en el que participarán 40 establecimientos y un showcooking de Francis Paniego en el Círculo de la Amistad.
Como es habitual, participarán destacados chef españoles, entre los que estarán Francis Paniego (3 estrellas Michelín), Alberto Ferrús (2 estrellas), Albert Raurich (1), María Marte (2 estrellas), Javier Aranda (2 estrellas) y Macarena de Castro (1 estrella), además de los cordobeses Kisko García (1 estrella) y Paco Morales (1 estrella). La cita contará con la colaboración de la chef Celia Jiménez y del respostero José Roldán.
La presentación de esta cuarta edición ha tenido lugar en el patio del Reloj de la Diputación de Córdoba.
