El restaurante El Caballo Rojo acoge ayer y hoy la asamblea de Club de Oro de la Mesa Andaluza, asociación sin ánimo de lucro que celebra el 30º aniversario de su fundación en Córdoba, donde sus estatutos fundacionales se firmaron en el nº5 de la calle Marroquíes. El Club de Oro (COMA) es un referente de solidez y prestigio en el sector de la cocina y la restauración, dentro y fuera de Andalucía. Se trata de una asociación formada libremente por establecimientos de hostelería de todas las provincias andaluzas, de calidad y prestigio contrastados y clara vocación, trayectoria y compromiso en cuanto a la gastronomía andaluza.
