Otro de los aspectos importantes de este renovado museo es el caudal histórico--artístico que atesora y que ahora se verá dispuesto de una manera totalmente diferente y en algunos casos tras una ardua restauración. Después del recorrido por la historia, la sexta sala expone buena parte de la colección de pinturas, esculturas y cerámicas inspiradas en el mundo del toreo con obras de autores como Venancio Blanco, Mariano Benlliure, Julio Romero de Torres, Juan Polo Velasco, Daniel Vázquez Díaz, Ruiz Olmos, Juan Zafra o Rafael Botí que guarda la Casa de las Bulas. Además, el Taurino se ha inspirado en los museos más modernos para implantar un sistema de paneles corredizos para aprovechar el espacio y que el visitante tenga un gran número de archivos en un solo golpe de vista. En esta sala estará expuesta una parte de las piezas de la vajilla de Lagartijo, aunque en estos primeros meses, tras la reapertura de hoy, estará ubicada en la sala de exposiciones temporales.
