La empresa Casablanca Almonds gestiona en Alcolea una de las mayores fincas de almendro de la provincia en producción intensiva y superintensiva. La plantación en régimen de superintensivo es pionera en Andalucía y ocupa una superficie de 78 hectáreas, con un marco de plantación de 3,25x0,75, lo que permite 4.100 plantas por hectárea. La finca Casablanca cuenta con 270 hectáreas que están dando frutos, a las que se unirán otras 260 de plantación muy reciente, con marco de 5x2. Por ello, la empresa cordobesa prevé una gran producción a los 2 años y 3 meses de su plantación. El gerente de la finca, José María Enríquez Amo, explica que dentro de sus instalaciones se encuentra una gran superficie para el secado de la almendra de manera natural, así como un gran secadero mecánico para procesar una producción de 5.000 kilos por hora. Enríquez Amo precisa que todo el proceso industrial de limpieza, descapotado y secado de la almendra se realiza en las propias instalaciones, pudiendo alcanzar un volumen de expedición de 100.000 kilos diarios de almendra con cáscara. El gerente de esta finca familiar indica que la decisión de optar por este cultivo se debe «a la baja rentabilidad de la agricultura tradicional», por lo que decidieron en la familia «innovar y apostar por este cultivo». A la espera de que entren en producción las nuevas plantaciones, en la actualidad produce una media de 2.000 kilos de pepita por hectárea y su producción hasta la fecha se ha vendido a la familia De Prado, perteneciente al grupo Dcoop. Las ventas de la almendra van dirigidas fundamentalmente a los países del norte de Europa y a países árabes. Casablanca Almonds emplea en esta explotación a 15 trabajadores en los distintos procesos agrarios e industriales. En la actualidad, España es el principal productor europeo de almendra y el tercero en el mundo tras EEUU y Australia.
