Los centros educativos cordobeses se ajustarán a la norma que apruebe el Gobierno en materia de seguridad alimentaria y nutrición. Así lo asegura la delegada de Educación, Antonia Reyes, quien advierte que "todas las leyes están para cumplirlas". Precisamente, mañana está previsto que el Ministerio de Educación y las comunidades autónomas, en el marco de la comisión sectorial de esta materia, decidan la estrategia a seguir para aplicar las recomendaciones realizadas por el Ministerio de Sanidad el pasado mes de julio, en las que se instaba a los colegios a retirar las máquinas expendedoras y a todos los centros a eliminar los alimentos con un alto contenido en grasas, azúcares y sal.
Al mismo tiempo, Antonia Reyes recuerda que en Andalucía y, por tanto, también en los comedores escolares de los centros cordobeses se ofrecen "menús saludables". De hecho, la Consejería de Educación asegura que tiene especialmente en cuenta los criterios tendentes a garantizar una dieta con el empleo exclusivo de aceite de oliva, la eliminación de fritos o la elaboración de menús de dieta mediterránea con abundantes frutas y verduras.
