Alimentos andaluces: Tirar piedras a su tejado

Entre la variopinta composición del Gobierno de España, hay un andaluz, de Málaga por mas señas, que hace unos días en el telediario tuvo la osadía de decir que el jamón serrano o ibérico y el aceite de oliva son malos para la salud. No tengo conocimiento de que nadie haya muerto por comer jamón y sí muchos por no poder comerlo. En cuanto al aceite de oliva, todos sabemos, menos este señor, que contiene una grasa cardio saludable, anti colesterol y otras muchas sustancias sanas. Durante los años de la posguerra y aún hoy, la merienda de un «joyo» de pan con aceite y azúcar, hizo las delicias de varias generaciones que hemos crecido sanos y fuertes. Ya es hora que este político piense por sí mismo y no manifieste lo primero que le diga alguien que quiere desprestigiar a Andalucía y echar por tierra dos pilares del comercio andaluz. Eso se llama tirar piedras a su propio tejado. Los andaluces estamos orgullosos de nuestra tierra y sus productos, que por cierto, tienen una gran aceptación en Europa, Asia y América. Como maestra que soy recuerdo a este malagueño, que existen los verbos irregulares y se dice «propuesto» y no «proponido». Un cariñoso saludo para Málaga y sus habitantes a los que quiero muchísimo. Una oveja no forma rebaño. Afortunadamente tenemos andaluces que dan brillo y esplendor a Andalucía y van a ser distinguidos en el día de nuestra comunidad.